「吾淑吾食」隻staub真係咁好?

早排新聞報導有姊妹排通宵去買LC，而家連吾淑吾食嘅GiGi姐都用staub去煮餸，近期兩大牌子嘅廚具又成為大家嘅話題。無嘅就想買個試吓，有嘅就諗好唔好要多一個。

有套靚得黎又功能出眾嘅廚具的確係幫到手煮出美食，係佢哋嘅產品之中，最多人想要嘅都係鑄鐵鍋。其實兩大牌子LC同staub都係法國名牌，實在難分高下。有啲人話LC靚啲，又有啲人話用落staub會好用啲，總之就係各有fans，各有各好!

雖然有好多人都想要番隻LC或staub鑄鐵鍋，又或者諗有隻staub就可以好似GiGi姐咁煮出美食，但大家對鑄鐵鍋又有幾多認識呢?

鑄鐵鍋係唔係物有所值?

鑄鐵鍋係法國做，所以成本唔會平。加上製造工序多及需要人手製作，價錢當然比一般廚具貴。因為鍋具本身唔平，就算係二手市場都有價有市。好多人甚至用過都可以拎番出黎賣，屋企隻黑鐵wok就唔得啦! 仲有，LC會推出限量版，有啲款式可以抄到好貴架!

可以慳火?

因為鍋具物料傳熱快，用中小火烹飪就可以。相比傳統嘅煲，鑄鐵鍋可以用較短嘅時間煮好食物，用黎燜燉食物就最出色。

點解咁重?

鑄鐵鍋咁重係要將食物水份鎖住，令到煮食時嘅美味同營養不易流失。厚重嘅鍋具亦有保溫作用，煮完後可以原煲上枱，食到最尾仍然係暖笠笠。另外，staub有專利嘅自循環水珠設計，可以加強鎖水嘅功效，煮出黎嘅食物可以更juicy。唔知你有無留意，staub嘅煲蓋及煲邊位特別緊貼，所以不容易出現漏氣，可保持食物嘅原汁原味。

點解要「養鍋」?

鑄鐵鍋嘅琺瑯瓷表層係天然材料，可以耐磨損同耐高溫。鍋內嘅琺瑯瓷表面其實有無數個細小孔，能吸收油脂，長期使用，會令烹飪效果更好。所以大家成日話要「養鍋」其實就係呢個原因。

鑄鐵鍋可用於甚麼爐灶?

好多人都會問呢個問題，其實鑄鐵鍋係適用於各種爐灶包括電磁爐和焗爐，所以烹飪食物時都好方便。

鑄鐵鍋清洗方唔方便?

琺瑯瓷表層易於清洗同保養，仲可以係洗碗碟機到用。

希望大家睇完後對鑄鐵鍋會加深了解，大家應該明白咁多人走去買係唔單只因為外型靚，最重要係鑄鐵鍋嘅煮食功能亦出眾，好多米芝蓮大廚都會用鑄鐵鍋烹調食物。不過好多姊姊仍然會十五十六，因為鑄鐵鍋隻隻都成千蚊。

可以免費換staub?

其實而家係有另一個選擇，只要你申請一張信用卡，就可以免費換個staub。如果想唔洗錢買又想見識下鑄鐵鍋嘅魔力，就快啲click下面條link睇下啦！

參考網址: http://bit.ly/1G3himC

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